Resep #5,

Puding Coklat

Ah..ini mah gampang banget.. amatiran kayak saya juga pasti bisa bikin..hehe

Bahannya..

- Agar-agar polos 1 bungkus

- Gula sesuai selera..tapi, biar rasa coklatnya berasa, jangan terlalu banyak pakai gula

- Coklat batang 100gr kayaknya cukup

- Coklat bubuk kira2 3 sdm.. larutkan

Fla…

- Susu cair 1000 ml

- Gula sesuai selera

- Telur dikocok lepas

- Maizena 2 sdm, larutkan

Caranya…

Rebus agar2 seperti biasa..ikutin aja petunjuknya dibelakang bungkus agar-agar..

Flanya…

1. Rebus susu dengan api kecil… hindari susu mendidih, nanti ga bagus hasilnya(toh udah matang juga kan, susunya… dan juga, nanti protein dalam susu-nya bisa rusak karena ter-denaturasi^^)

2. Tambahkan gula…aduk-aduk terus

3. Kecilkan api,,atau matikan dulu.. Lalu masukkan kocokan telur(biar telurnya ga menggumpal kayak kalau kita masak mie rebus pakai telur)

4. Terakhir, masukkan maizena..

5. Jangan lupa terus diaduk dan pastkan telurnya sudah cukup matang sebelum diangkat

Jadi deh…

Kalau mau sdikit bereksperimen.. fla-nya bisa ditambah dark chocolate..jadi agak2 pahit coklat gitu.. enak banget! Jadinya pudding coklat saus coklat..mmm, mantap!!