The Traveller's Journals....: Chicken Soup with Sweet Corn

Chicken Soup with Sweet Corn

Receipe #1..

Chicken Soup with Sweet Corn

Awal bikin resep ini gara-gara penasaran sama sup2 jagung yang biasa ada di restoran.. Mmm, Nampak enak.. Awal nyoba resep ini sekitar 6 tahun yang lalu, waktu masih SMA. Ngarang2,,eh ternyata enak dan disukai orang2 rumah.. Bikinnya gampang banget..tinggal ditambah insting pas ngebumbuin supnya..hehe.

Bahan2nya..

- Ayam ½ ekor, rebus, suir2 dagingnya

Sisihkan kaldunya untuk kuah sup

- Jagung manis 3 buah, sisir buah dagingnya

- Rajungan(kalau ada), atau bisa diganti dengan 1 butir telur ayam yg dikocok lepas

- Bawang Bombay, cincang

- Bawang putih, cincang corn-soup

- Lada bubuk

- Bawang daun(kalau suka)

- Garam, gula pasir secukupnya

- Tepung maizena 1 sdm, seduh

Caranya…

1. Panaskan kaldu ayam..

2. Sambil merebus kaldu, tumis bawang Bombay + bawang putih

3. Setelah bawang matang(mulai layu+harum), masukkan tumisan bawang ke dalam kaldu yang sedang direbus

4. Masukkan jagung manis, ayam, dan rajungan

5. Tunggu sampai kaldu mendidih dan jagung matang

6. Masukkan telur yang sudah dikocok sambil mengaduk-aduk kaldu (kayak diorak-arik gitu..)

7. Bumbui

8. Beri tepung maizena untuk mengentalkan sup sambil diaduk

9. Sup siap disajikan

Gampang kan??? Selamat mencoba..

0 komen:

Posting Komentar

Mutiara Illahi

"Allah adalah cahaya langit dan bumi. Perumpamaan cahayanya adalah ibarat misykat yang didalam misykat itu ada pelita yang besar. Pelita itu di dalam kaca dan kaca itu laksana bintang yang bercahaya sekilau mutiara. Ia dinyalakan dengan minyak dari pohon yang penuh barakah. Pohon zaitun yang tumbuh bukan di timur tidak pula di barat. Yang minyaknya hampir-hampir menyala meski tiada api yang menyentuhnya. Cahaya diatas cahaya! Allah membimbing kepada cahayaNya siapa yang Ia kehendaki. Allah membuat perumpamaan bagi manusia dan Allah Maha Mengetahui segala."(Q.S. An-Nur 35)